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2024/11/14
既にレッスンはスタートしておりますが、11月レッスン日程オープンしています
11月は日本橋カルチャーレッスンなど外部でもレッスンがあり、いつもと違う雰囲気で楽しくレッスンできたらと思っています！
パンはパーネ・トスカーノ。トスカーナ風のお食事パンを焼いていただきます
お菓子はマスコットという定番のアントルメ（1台ホールのケーキ）
古典的なお菓子ですが、気温の下がってきた晩秋にぴったりのケーキ。
コーヒー風味ですが、お飲み物もぜひコーヒーでお楽しみください
2024/0９/13
少し秋らしいメニューへと
9月に入ってもまだまだ暑い日が続いていますね
でもレッスンメニューでは少し秋を意識して、お菓子は新生姜のケイクにしました
パンは簡単で美味しいメニューの代表、リュスティック。こねないので暑くてもハードルが低いメニューとなります。
2024/08/01
8月のレッスンは
フランス菓子定番のフラン、ブルーベリーをふんだんに使いアールグレイの香りも加えたパンです
スケジュールより開催日をご覧ください
日本のみならず、フランス菓子の定番 フランが注目を集めていますが、
今回は贅沢にバニラビーンズをたっぷり使って、シンプルながら味わい深いお菓子を味わっていただけたらと思っています
パンはスイートな1品
ブルーベリーとアールグレイの美味しい組み合わせでレシピを組み立てています
2024/07/09
7月のレッスンスケジュールをご覧いただけます
7月は伊東の米粉パン専門店CUBREADさんをお迎えしてのレッスンなど、盛りだくさん。
またMINAMINAオリジナルレッスンもあの厚木ハムの市販されていないロングウインナーで焼き上げるロングウインナーフィセルとなります
2024/4/３
HPとHP内予約システムリニューアル
4月よりHPとレッスン予約システムをリニューアル、
以前より予約可能日や空席状況が見やすくなりました。4月も季節感あふれる桜あんぱん、苺のパニエ（シュー）など美味しいメニューでお待ちしています。
2023/1/5
2023年初レッスンは點心レッスンです。
1月のレッスンとして、恒例となりました點心。
残席わずかとなっています。おめでたい意味を含んだ桃饅頭、プレゼントにも最適です。
2022//06/01
2022年6月のレッスンスケジュールを公開いたしました。
新型コロナ対策として新規の方は募集しておりませんでしたが、
制限のない状態が続いているため募集再開いたしました。
今後の状況によっては変更の可能性もございますので、予めご了承下さい。
空席状況はレッスンスケジュールをご覧ください。
2021/0８/01
2021年8月のレッスンスケジュールをUPしました。
8月のスケジュールを更新しました。
7月はリピーターの方のみでレッスンを終了いたしました。
8月レッスンも通常通り開催いたします。
新型コロナウィルスにかかわる緊急事態宣言が発令された神奈川ですが、教室は小人数、常時窓開け換気、
強力サーキュレーターと加湿器の使用、アルコール消毒、試食時も飛沫除けを使用しています。
2021/06/01
２０２１年６月のレッスンスケジュールをUPしました。
６月も引き続き感染予防対策をしながらレッスンを開催いたします。
初夏らしいメニューをお楽しみください。
2021/05/05
2021年5月のレッスンスケジュール公開しました。
2021年5月のスケジュールをUPしました。
レッスン以外にも、4月より横浜市旭区内のカフェにて天然酵母パンとお菓子の製造販売をスタートさせました。
販売日はレッスンスケジュールに掲載しています。
レッスン同様様々な酵母を使い、焼きたてをカフェでお召し上がりいただくことも可能。
出来たて、焼きたてを美味しいドリップコーヒーとともにお召し上がり下さい。