2025/3/01

神奈川県産ブランドフルーツ、湘南ゴールドの時期となり恒例の湘南ゴールドメニューを展開中です。華やかな香りを生かしたメニューをぜひお楽しみください。

2025/02/01

大変心苦しいお知らせとなりますが、3月分レッスンよりレッスンフィーを以下のように改訂いたします。

☆パンレッスン　12000円
☆お菓子レッスン　13000円

材料費、光熱費の大幅な値上がりによるもので、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

2025/1/5

2025年始まりのレッスンは、恒例の点心
今年は点心づくりの中でも難易度の高いえび蒸し餃子。透き通った皮生地です
出来立ての美味しさをお楽しみください

2024/12/01

天然酵母パンレッスン、お菓子レッスンともスケジュールをUPいたしました。

2024/11/14

11月は日本橋カルチャーレッスンなど外部でもレッスンがあり、いつもと違う雰囲気で楽しくレッスンできたらと思っています！
パンはパーネ・トスカーノ。トスカーナ風のお食事パンを焼いていただきます
お菓子はマスコットという定番のアントルメ（1台ホールのケーキ）
古典的なお菓子ですが、気温の下がってきた晩秋にぴったりのケーキ。
コーヒー風味ですが、お飲み物もぜひコーヒーでお楽しみください

2024/0９/13

9月に入ってもまだまだ暑い日が続いていますね
でもレッスンメニューでは少し秋を意識して、お菓子は新生姜のケイクにしました
パンは簡単で美味しいメニューの代表、リュスティック。こねないので暑くてもハードルが低いメニューとなります。

2024/08/01

日本のみならず、フランス菓子の定番　フランが注目を集めていますが、
今回は贅沢にバニラビーンズをたっぷり使って、シンプルながら味わい深いお菓子を味わっていただけたらと思っています
パンはスイートな1品
ブルーベリーとアールグレイの美味しい組み合わせでレシピを組み立てています

2024/07/09

7月は伊東の米粉パン専門店CUBREADさんをお迎えしてのレッスンなど、盛りだくさん。
またMINAMINAオリジナルレッスンもあの厚木ハムの市販されていないロングウインナーで焼き上げるロングウインナーフィセルとなります

2024/4/３

4月よりHPとレッスン予約システムをリニューアル、
以前より予約可能日や空席状況が見やすくなりました。4月も季節感あふれる桜あんぱん、苺のパニエ（シュー）など美味しいメニューでお待ちしています。

2023/1/5

1月のレッスンとして、恒例となりました點心。
残席わずかとなっています。おめでたい意味を含んだ桃饅頭、プレゼントにも最適です。