2022//06/01
新型コロナ対策として新規の方は募集しておりませんでしたが、制限のない状態が続いているため募集再開いたしました。
今後の状況によっては変更の可能性もございますので、予めご了承下さい。
空席状況はレッスンスケジュールをご覧ください。
2021/0８/01
8月のスケジュールを更新しました。7月はリピーターの方のみでレッスンを終了いたしました。
8月レッスンも通常通り開催いたします。
新型コロナウィルスにかかわる緊急事態宣言が発令された神奈川ですが、教室は小人数、常時窓開け換気、
強力サーキュレーターと加湿器の使用、アルコール消毒、試食時も飛沫除けを使用しています。
2021/05/05
2021年5月のスケジュールをUPしました。レッスン以外にも、4月より横浜市旭区内のカフェにて天然酵母パンとお菓子の製造販売をスタートさせました。
販売日はレッスンスケジュールに掲載しています。
レッスン同様様々な酵母を使い、焼きたてをカフェでお召し上がりいただくことも可能。
出来たて、焼きたてを美味しいドリップコーヒーとともにお召し上がり下さい。
2021/01/30
新型コロナウィルスにかかわる緊急事態宣言の解除が不透明なため、2月の通常レッスンはお休みとさせていただきます。
状況によっては3月もお休みさせていただく可能性もございますが、レッスン再開は改めてお知らせいたします。
2021/1/1
2021年がスタートしました。昨年はコロナで2か月間のお休みもありましたが、少人数制だったのが幸いして、現在は配慮しながらのレッスンを継続しています。
2021年は、點心でスタート。今年は割包（豚角煮饅頭）。皆様にお目にかかれるのを楽しみにしています。
2020/12/01
クリスマスレッスンスタートします。本格的なビッシュドノエル。大人のためのケーキが仕上がりました。
又パネットーネは天然酵母使用で香りと食感が素晴らしく、プレゼントにもぴったりです。
2020/11/12
料理家として登録されている、貝印さまのカリナリーアーティストクラブと食器シェアリングサービスのEPOCH TABLEさまとのコラボ企画でオリジナルのテーブルコーディネートがHPに掲載されました。https://www.epochtable.net/news/20201112
2020/10/05
一雨ごとに気温が下がってきましたね。10月のレッスンスケジュールとメニューをお知らせします。今月は初の酵母作りレッスンを開催いたします。
今までなかなか酵母作りがうまくいかなかった方にお勧め。必要な容器、材料はこちらでご用意しますので、手ぶらでご参加いただけますよ。