新着情報|MINAMINA(ミナミナ)自家製天然酵母パンとフランス菓子の教室

MINAMINA(ミナミナ)自家製天然酵母パンとフランス菓子の教室
MINAMINA
新着情報

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2019/02/09

2019年1月のレッスンスケジュールを更新しました。
リクエストがあり1月に引き続き包子のレッスンも開催予定です。気になっていた方はレッスンスケジュールをご覧ください。

2019/01/07

2019年1月のレッスンスケジュールを更新しました。
毎年恒例のレッスン、包子作り。そのためお菓子レッスンはリクエストレッスンのみの開催です。
詳しい日程はレッスンスケジュールをご覧ください。

2018/12/10

今年はシュトーレン、ムース仕立てのビッシュ・ド・ノエル、横浜いちごのクリスマスショートケーキと3種類のメニューでのレッスンです。ホールでお持ち帰りいただけるので、パーティー当日などにも。空席状況はレッスンスケジュールをご覧ください。

2018/11/01

10月9日に行われた、第3回全日本マカロンコンクール。
予選を通過し、決勝大会へ挑戦してきました。
春には必ずお菓子に仕立てている湘南ゴールド風味で挑戦。
さすがに工夫をこらしたマカロン、
味も見た目も素晴らしいものばかり。
詳しい内容はブログアップしました。ぜひご覧ください。

2018/10/01

フィユタージュ・ラピドという簡単で層になるパイ生地に、香りのよいマルゲリット・マリーラをコンポートにしてのせました。
こちらのレッスンはは11月中旬まで行っています。詳しくはレッスンスケジュールをご覧ください。

2017/05/9

5月3日より、5月のメニューのレッスンが始まりました。
パンレッスンは「カフェノワ」
お菓子レッスンは「抹茶のエクレール」
レッスンスケジュールはブログ記事よりご覧くださいね。

2017/04/07

神奈川県のブランドフルーツ、湘南ゴールド。
上品な香味の柑橘なのですが、こちらを使ったミナミナのタルトのレッスンを開催中です。
サクサクのタルト台と果汁をたっぷり配合したクリームが魅力です。

2017/01/27

MINAMINA(ミナミナ)は、横浜にある自家製天然酵母パンとフランス菓子が作れるスクールです。レッスンは4名までの少人数制で、専用スタジオはカフェ風のくつろいだインテリアが自慢。横浜駅東口からは徒歩7分とアクセス良く、通いやすい教室です。

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